コーヒーの知識・雑学– category –

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 毎日美味しいコーヒーを楽しんだあとに出る大量のコーヒーかすですが、そのまま生ゴミとして捨ててしまうのはもったいないですよね。実はしっかりと乾燥させることで、優秀な消臭剤や肥料、さ...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 「友人から素敵なコーヒー豆を頂いたけれど、家にミルがなくてどうしよう…」「海外旅行のお土産で豆を買ってきたけど、挽き方がわからない！」 そんな嬉しい悲鳴と同時に、困り果てている方も...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 最近、お店のメニューやSNSでエスプレッソを使ったドリンクを見かける機会が増えましたよね。 でも、エスプレッソをお湯で割る飲み方について「せっかくの濃いエスプレッソを薄めても本当に美...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 念願の家庭用エスプレッソマシンをお迎えしたものの、「どの豆を使えばお店みたいな味になるの？」と迷子になっていませんか？ カルディの店内には天井まで届きそうなほどたくさんの種類の豆...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 念願のエスプレッソマシンをお迎えして、いざ初めての抽出！と意気込んだのに、カップの底にほんの少ししかコーヒーが溜まらず、「えっ、これだけ？もしかして不良品？」と青ざめた経験はあり...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 自宅で本格的なエスプレッソを楽しみたいと思ってマシンを買ったものの、いざ淹れてみると「なんだか酸っぱい…」「お店みたいなクレマが全然できない」と悩んでいませんか？実は、ドリップコ...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 皆さん、おうちでのコーヒータイムは楽しんでいますか。今回は、お店のような濃厚な味を自宅で手軽に楽しめるエスプレッソの直火式器具、通称マキネッタについてお話しします。 専用の大きな...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 自宅でまるでカフェのような、美味しいカフェラテや濃厚なコーヒーを飲みたい。 でも、数万円もする大きなエスプレッソマシンを買うのは、場所も取るしお財布的にもハードルが高い…と感じてい...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 カフェでメニューを見ていると、カフェラテやカプチーノ、マキアートなど、エスプレッソにミルクを合わせた飲み物がたくさんあって迷ってしまいますよね。 自宅で再現しようと思っても、どの...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 最近、カフェやSNSで「エスプレッソ アフォガード」という言葉をよく見かけませんか？スタバの「大人のフラペチーノ」として知っている方もいれば、イタリアンの食後に出てくるおしゃれなデザ...