コーヒーコラム– category –

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 街を歩けば魅力的なカフェがたくさんありますが、いざ休憩しようと思うと「どのお店に入ろうかな」と迷ってしまうことってありますよね。特にカフェチェーンのコーヒー比較をしてみると、単に...

カフェで過ごす、午後のひととき。目の前には、美しいケーキと、湯気の立つ一杯のコーヒー。この組み合わせが、私たちを幸せな気持ちにしてくれるのは、なぜでしょうか？ 「なんとなく、甘いものとコーヒーが合うから」 もちろん、それも正解です。でも、...

丁寧にハンドドリップで淹れたコーヒーの、あの豊かな香りと味わい。最高ですよね。でも、心の底から正直に言うと…「毎朝、あの工程を全部やるのは、ちょっと面倒…」と感じてしまう日はありませんか？ 豆を計って、挽いて、お湯の温度を気にして、ゆっくり...

いつものように豆を挽き、お湯を注ぎ、立ち上る香りを楽しむ。その一杯が、私たちの日常を豊かにしてくれる、かけがえのない存在であることは、あなたもきっとご存知のはず。 でも、そのカップの中の一杯に、何百年にもわたる壮大な歴史、驚くべき植物学の...

こんにちは。 お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 毎日のリラックスタイムに欠かせない相棒といえば、やっぱり安心感のあるネスカフェのゴールドブレンドですよね。でも、いざスーパーのコーヒー売り場に行くと、種類が多すぎてどれを選べば...

スーパーの棚に、当たり前のように並んでいる金色のパッケージ、「マキシム」。そして、その隣で少しだけ贅沢な雰囲気を醸し出す、「ちょっと贅沢な珈琲店®︎」の青と黒の瓶。多くの家庭で愛され続ける、日本のインスタントコーヒーの代名詞的存在です。 で...

スペシャルティコーヒーのお店のウェブサイトや、豆のパッケージに書かれた、詩のような言葉たち。 「ストロベリーやジャスミンのような、華やかなフレーバー」「ダークチョコレートと、ほのかなオレンジピールを感じる、複雑な後味」 そんな紹介文を読ん...

「コーヒーは、1日3杯飲むと体に良いらしい」「いやいや、カフェインの摂りすぎは体に毒だって聞いたよ」 毎日のように、テレビやネットで語られる、コーヒーと健康にまつわる様々な情報。ある時は「万能薬」のように持ち上げられ、またある時は「嗜好品」...

お気に入りのロースターで、新しく買ってきたばかりのコーヒー豆。袋を開けた瞬間に広がる、あの芳醇で、心を幸福にしてくれる香りは、何物にも代えがたいですよね。 でも、一週間後、なんだかあの感動的な香りが半減している…。淹れてみても、味がぼんや...

毎日、丁寧にハンドドロップで淹れる一杯のコーヒー。それは、心豊かな時間であり、私たちの暮らしに欠かせない、大切な習慣ですよね。でも、時々、こんな風に思うことはありませんか？ 「いつも同じ味で、少しだけマンネリ気味かも…」「カフェで飲むみた...