コーヒーの知識・雑学– category –

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 「コーヒーの美味しい入れ方」を探している時って、「自宅でもっと美味しいコーヒーが飲みたい！」って強く思っている時ですよね。 でも、プロが教えるコツって言われても何だか難しそうだし...

インスタントコーヒーは体に悪いという噂を耳にして、毎日の習慣に不安を感じていませんか？安いインスタントコーヒーが体に悪いと言われる理由、特にインスタントコーヒーに含まれるアクリルア-ミドの問題や、「ブレンディ」のような人気製品は本当に買っ...

うっかり放置して時間が経ったコーヒー、「これって飲んでもやばいかな？」と不安になった経験はありませんか。コーヒーは時間が経つと酸味が増し、特に常温で放置すると腐る可能性があります。 コーヒーが腐るとどうなるのか、酸化した状態は体に悪いのか...

カフェでカプチーノを注文した際、「想像していたよりも苦いな」と感じた経験はありませんか。実は、カプチーノが本来甘くないのは、そのベースとなるエスプレッソが持つ濃厚な苦味に由来します。 この記事では、カプチーノが苦いと感じられる根本的な理由...