コーヒーの知識・雑学– category –

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 おしゃれなカフェやイタリアンバールでメニューを開いたとき、エスプレッソやカプチーノの違いについてふと疑問に思うことってありませんか。カフェラテとの区別がつかなかったり、自分好みの...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 コーヒーは大好きだけど、あのツンとくる酸っぱさがどうも苦手だという方は意外と多いのではないでしょうか。 実は私も以前はそう思っていました。お店でコーヒーの酸味が少ない豆を探そうと...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 大切なお客様にコーヒーをお出しするときや、ビジネスの会議シーンなどで、ふと「あれ、コーヒーの砂糖やミルクの置き方ってこれで合ってるのかな？」と不安になったことはありませんか。 右...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 暑い季節になると無性に飲みたくなるキリッとしたアイスコーヒーですが、その発祥や歴史についてふと考えたことはありませんか。普段何気なく飲んでいるこの飲み物がいつから存在するのか、そ...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 仕事や作業のお供に美味しいコーヒーは欠かせませんが、うっかり手が当たってパソコンにバシャッ……！なんて経験、誰にでもありますよね。今まさにこの画面を見ているということは、焦る気持ち...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 「コーヒーの美味しい入れ方」を探している時って、「自宅でもっと美味しいコーヒーが飲みたい！」って強く思っている時ですよね。 でも、プロが教えるコツって言われても何だか難しそうだし...

インスタントコーヒーは体に悪いという噂を耳にして、毎日の習慣に不安を感じていませんか？安いインスタントコーヒーが体に悪いと言われる理由、特にインスタントコーヒーに含まれるアクリルア-ミドの問題や、「ブレンディ」のような人気製品は本当に買っ...

うっかり放置して時間が経ったコーヒー、「これって飲んでもやばいかな？」と不安になった経験はありませんか。コーヒーは時間が経つと酸味が増し、特に常温で放置すると腐る可能性があります。 コーヒーが腐るとどうなるのか、酸化した状態は体に悪いのか...

カフェでカプチーノを注文した際、「想像していたよりも苦いな」と感じた経験はありませんか。実は、カプチーノが本来甘くないのは、そのベースとなるエスプレッソが持つ濃厚な苦味に由来します。 この記事では、カプチーノが苦いと感じられる根本的な理由...