コーヒーの知識・雑学– category –

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 お気に入りの豆で淹れたドリップコーヒーを水筒に入れて持ち歩きたいけれど、時間が経つと味が落ちてしまうのが悩みですよね。 せっかく丁寧に直接ドリップしても、お昼頃には嫌な酸化が進ん...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 朝のキッチンに広がるコーヒーの香りは、一日の始まりをちょっとだけ贅沢にしてくれますよね。 でも、いざ自分で淹れてみようと思っても、そもそもドリップコーヒーとは何なのか、インスタン...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 自宅で手軽に、かつ豆の個性をダイレクトに味わえる抽出器具として人気のフレンチプレス。 「使い方は粉を入れてお湯を注ぐだけ」というシンプルさが魅力ですが、いざ自分で淹れてみると「な...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 「友人から素敵なコーヒー豆を頂いたけれど、家にミルがなくてどうしよう…」「海外旅行のお土産で豆を買ってきたけど、挽き方がわからない！」 そんな嬉しい悲鳴と同時に、困り果てている方も...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 最近、お店のメニューやSNSでエスプレッソを使ったドリンクを見かける機会が増えましたよね。 でも、エスプレッソをお湯で割る飲み方について「せっかくの濃いエスプレッソを薄めても本当に美...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 カフェでメニューを見ていると、カフェラテやカプチーノ、マキアートなど、エスプレッソにミルクを合わせた飲み物がたくさんあって迷ってしまいますよね。 自宅で再現しようと思っても、どの...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 コーヒーは大好きだけど、あのツンとくる酸っぱさがどうも苦手だという方は意外と多いのではないでしょうか。 実は私も以前はそう思っていました。お店でコーヒーの酸味が少ない豆を探そうと...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 大切なお客様にコーヒーをお出しするときや、ビジネスの会議シーンなどで、ふと「あれ、コーヒーの砂糖やミルクの置き方ってこれで合ってるのかな？」と不安になったことはありませんか。 右...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 暑い季節になると無性に飲みたくなるキリッとしたアイスコーヒーですが、その発祥や歴史についてふと考えたことはありませんか。普段何気なく飲んでいるこの飲み物がいつから存在するのか、そ...

こんにちは。お豆のコーヒートーク、運営者の「おまめ」です。 仕事や作業のお供に美味しいコーヒーは欠かせませんが、うっかり手が当たってパソコンにバシャッ……！なんて経験、誰にでもありますよね。今まさにこの画面を見ているということは、焦る気持ち...